A cristalização do açúcar e da ciência na segunda metade do século XIX

o engenho da Fazenda Pirabeiraba e a racionalização da agricultura

Autores/as

  • Wagner Cavalheiro Universidade da Região de Joinville
  • Roberta Barros Meira
  • Mariluci Neis Carelli Universidade da Região de Joinville

DOI:

https://doi.org/10.36661/2238-9717.2021n37.11880

Palabras clave:

Paisagem açucareira, Ciência, Engenho da Fazenda Pirabeiraba

Resumen

Este artículo tiene como objetivo analizar el paisaje agrario y sus transformaciones en el siglo XIX en la región norte de Santa Catarina. Contando con la idea del habitante humano del paisaje, propuesta por el geógrafo Jean Marc-Besse (2013), buscamos comprender cómo los cambios en el campo científico en el siglo XIX fueron la base para la transformación de la percepción de algunos grupos de Joinville en relación al trabajo y la producción rural relacionada al Engenho da Fazenda Pirabeiraba con fines civilizadores. Las fuentes primarias analizadas incluyen informes del Ministerio de Agricultura, de los presidentes de la Provincia de Santa Catarina, de Fazenda Pirabeiraba y del periódico Gazeta de Joinville. La metodología utilizada es parte de los estudios de la historiadora Maria Yedda Linhares (1997), en el campo de la historia agraria, que defiende una mirada al pasado que abarca las interacciones entre medio ambiente, población y técnicas productivas.

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Biografía del autor/a

  • Wagner Cavalheiro, Universidade da Região de Joinville

    Atualmente é mestrando e bolsista CAPES em Patrimônio Cultural e Sociedade na linha de pesquisa intitulada Patrimônio, Ambiente e Desenvolvimento Sustentável pela Universidade da Região de Joinville - UNIVILLE. Licenciado em História.  Tem experiência na área de História, com ênfase em História Agrária.

  • Mariluci Neis Carelli, Universidade da Região de Joinville

    Coordenadora do Programa de Pós-Graduação em Patrimônio Cultural e Sociedade da Universidade da Região de Joinville - UNIVILLE. Seu trabalho de pesquisa e de docência abrangem temas como sociologia, patrimônio cultural e natural, a paisagem e questão socioambiental, a cultura e sustentabilidade na contemporaneidade. Sua experiência acadêmica e publicações envolvem vários projetos de pesquisa na área socioambiental e paisagem cultural. Entre suas publicações se destacam artigos e capítulos de livros sobre paisagem como patrimônio cultural. O projeto de pesquisa em que está envolvida atualmente trata da paisagem como herança e a chancela como uma nova visão do patrimônio. Orientadora de Mestrado e Doutorado.

(jan-jul de 2021)

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Publicado

28-07-2021

Número

Núm. 37 (2021): Dossiê Ensino de história em tempos de pandemia

Sección

Artigos

Cómo citar

CAVALHEIRO, Wagner; BARROS MEIRA, Roberta; CARELLI, Mariluci Neis. A cristalização do açúcar e da ciência na segunda metade do século XIX: o engenho da Fazenda Pirabeiraba e a racionalização da agricultura. Fronteiras: Revista Catarinense de História, Brasil, n. 37, p. 204–225, 2021. DOI: 10.36661/2238-9717.2021n37.11880. Disponível em: https://periodicos.uffs.edu.br/index.php/FRCH/article/view/11880. Acesso em: 7 mar. 2025.