DA SILVA, Agnaldo Robson; GOMES, Jacqueline Pereira; DANTAS FILHO, Francisco Ferreira. Produção artesanal de vinagre a partir do bagaço da cana-de-açúcar para abordagem dos conceitos científicos de Química. Revista Insignare Scientia - RIS, Brasil, v. 8, n. 1, p. e14542, 2025. DOI: 10.36661/2595-4520.2025v8n1.14542. Disponível em: https://periodicos.uffs.edu.br/index.php/RIS/article/view/14542. Acesso em: 5 dez. 2025.