A Abordagem Educacional Inovadora utilizando o Método da Quadrangulação: Explorando Alimentos e Rótulos no Ensino Fundamental

Resumo

O estudo propõe uma abordagem inovadora para o Ensino de Ciências, por meio da aplicação do Método da Quadrangulação, explorando a temática Educação Alimentar e Nutricional (EAN). Os sujeitos da pesquisa são 21 estudantes do 9º ano do Ensino Fundamental - Anos Finais de uma escola pública localizada em uma área periférica de um município brasileiro. A pesquisa adotou uma abordagem quali-quantitativa, caracterizada pela natureza descritiva e exploratória. Na análise dos dados, foi empregada a Análise de Conteúdo. O presente estudo incorpora os três níveis de representação da matéria propostos por Alex H. Johnstone, acrescentando um quarto nível denominado 'Nível das Características', que considera o conhecimento cotidiano dos alunos na construção do conhecimento científico. Os dados foram coletados por meio de questionários pré e pós-teste, bem como análise de concepções prévias, método tradicional e método da Quadrangulação, além da compilação de um diário de bordo. Os resultados sugerem que esta abordagem promoveu uma melhoria significativa na compreensão dos estudantes sobre conceitos de educação alimentar e nutricional e incentivou a reflexão sobre hábitos alimentares saudáveis. Conclui-se que o Método da Quadrangulação pode ser uma estratégia valiosa para aprimorar o ensino da EAN, contribuindo para a formação integral dos alunos e fomentando escolhas alimentares mais conscientes.