CAVALHEIRO, Wagner; BARROS MEIRA, Roberta; CARELLI, Mariluci Neis. A cristalização do açúcar e da ciência na segunda metade do século XIX: o engenho da Fazenda Pirabeiraba e a racionalização da agricultura. Fronteiras: Revista Catarinense de História, Brasil, n. 37, p. 204–225, 2021. DOI: 10.36661/2238-9717.2021n37.11880. Disponível em: https://periodicos.uffs.edu.br/index.php/FRCH/article/view/11880. Acesso em: 14 maio. 2025.