da Silva, A.R. et al. 2025. Produção artesanal de vinagre a partir do bagaço da cana-de-açúcar para abordagem dos conceitos científicos de Química. Revista Insignare Scientia - RIS. 8, 1 (jun. 2025), e14542. DOI:https://doi.org/10.36661/2595-4520.2025v8n1.14542.