Gestão Sustentável da cadeia de suprimentos do Leite: Uma revisão sistemática da literatura
DOI:
https://doi.org/10.36661/2596-142X.2025v7n1.15035Palavras-chave:
Gestão Sustentável da Cadeias de Suprimentos, Setor lácteo, Gestão de Operações, Revisão Sistemática da LiteraturaResumo
Este estudo investigou como a literatura tem abordado a gestão da sustentabilidade na cadeia de suprimentos do leite. Para isso, realizou-se uma revisão sistemática da literatura. Os resultados indicaram que, globalmente, a adoção de práticas sustentáveis no setor lácteo tem trazido benefícios como aumento da produtividade, redução de custos operacionais e fortalecimento da reputação das empresas. Além disso, políticas públicas nos países têm incentivado práticas sustentáveis o que, consequentemente, têm aumentado a competitividade do setor. No entanto, desafios como altos custos de implementação e resistência às mudanças ainda dificultam essa transição. Pesquisas futuras podem explorar estratégias para superar barreiras econômicas e institucionais, promovendo a adoção da sustentabilidade no setor.
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