N. Bezerra, K. Roque Silva, E. Xavier Nésio, L. de Lima, e J. Guedes de Oliveira, Avaliação das condições higiênico-sanitárias e treinamento de manipuladores de alimentos em instituições públicas no município de Ipaumirim-CE, RBEU, vol. 12, nº 3, p. 339-348, set. 2021.