Cavalheiro, W. et al. 2021. A cristalização do açúcar e da ciência na segunda metade do século XIX: o engenho da Fazenda Pirabeiraba e a racionalização da agricultura. Fronteiras: Revista Catarinense de História. 37 (jul. 2021), 204–225. DOI:https://doi.org/10.36661/2238-9717.2021n37.11880.